Granola de invierno

¿Cómo hacer una granola en casa para no volver a comprar una? En sólo 30 minutos vas a poder hacer esta receta, con sólo 9 ingredientes. Sale súper crujiente y muy sabrosa.



La granola se puede utilizar para muchas recetas o preparaciones ! para un bowl de frutas, yogurt, como topping en un chia pudding, muffins, helado y por qué no? hasta en ensaladas para darle un toque crunchy.



INGREDIENTES:
  • 2 tazas de avena tradicional - yo utilicé unas que tenía de la marca @somosplanty

  • 1 taza de frutos secos y semillas

  • 1/2 taza de coco rallado

  • 1/4 taza de cacao nibs

  • 1 cda de canela (el toque de invierno)

  • Sal marina

  • 4 cdas de aceite de coco

  • 5 cdas de miel

  • Extracto de vainilla

PREPARACIÓN:
  1. Colocamos todos los ingredientes secos en un bowl

  2. Luego sumamos los líquidos

  3. Integramos bien todo con una cuchara de madera

  4. Vertemos la granola a una placa para horno, cocinamos hasta que esté dorada. Ojo acá! no pasarse de horno porque se quema fácil, e ir abriendo cada 5 min para chequear y mover la preparación.

  5. Sacamos la placa y dejamos enfriar bien (para que no genere humedad en el frasco de vidrio)

  6. Esterilizamos un frasco de vidrio, servimos la granola.

  7. Te recomiendo consumirla dentro de tres semanas. Y guardarla en un lugar fresco y seco.

El aroma que se siente en casa cuando hago la granola con canela y miel es espectacular! Espero que te animes a hacer la tuya y me cuentes qué te pareció.



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